Daftar isi konten

Resep Ikan BakarSiapa bilang bakar ikan harus menggunakan alat yang rumit? Ternyata tidak, kamu juga bisa membuat ikan bakar tanpa harus mempunyai alat panggang khusus. Yang kamu butuhkan cukup wajan teflon saja.

Bagaimana resep ikan bakar dengan alat terbatas ini? Tenang saja karena cara membuatnya juga sama dengan cara biasa yang kamu terapkan. Kamu bisa memakai ikan yang tersedia di kulkas.

Contoh ikan yang paling banyak digunakan adalah gurame, bawal, nila atau bahkan ekor kuning. Di resep yang kami berikan, olesan ikan bakar yang digunakan adalah kecap.

Bagi yang suka dengan bumbu pedas, tak ada salahnya jika menggunakan sambal cabai hijau yang sudah diiris. Atau juga bisa menambahkan sambal terasi matang untuk cocolan ikan. Berikut resepnya.

Resep Ikan Bakar Teflon

Tidak ada yang sulit bagi yang ingin membuat ikan bakar teflon. Bagi yang bingung karena belum pernah membuat, silahkan gunakan resep berikut :

Bahan yang diperlukan :

  • 5 ekor ikan gurami, bawal, atau juga ekor kuning yang sudah dikerat bagian ikannya
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Air secukupnya

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk secukupnya

Bahan olesan yang dibutuhkan :

  • 35 ml kecap manis
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm margarin yang telah dilelehkan
  • Sambal cabai hijau yang telah diiris tipis
  • 3 buah tomat yang telah dibuang bagian bijinya
  • 3 siung bawang merah yang sudah diiris
  • 7 buah cabai rawit hijau yang sudah diiris serong
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • Garam secukupnya

Cara membuat ikan bakar di teflon :

  1. Terlebih dahulu silahkan bersihkan ikan yang sudah disiapkan dan jangan lupa untuk membuang bagian isi perutnya.
  2. Campur ikan dengan bumbu halus yang sudah disiapkan.
  3. Tambahkan juga air jeruk nipis dan juga air secukupnya.
  4. Diamkan ikan beserta bahan di atas setidaknya selama 1 jam di lemari es.
  5. Kini, kamu bisa membuat bumbu olesannya terlebih dahulu.
  6. Cara membuatnya sangat mudah, silahkan campurkan kecap manis, madu, kecap asin, dan margarin di satu wadah dan aduk semua bahan hingga rata.
  7. Silahkan olesi teflon dengan minyak secukupnya. Panaskan teflon dengan api panas.
  8. Panggang ikan seperti biasa sambil beri tambahan olesan kecap sambil dibolak-balik hingga matang.
  9. Setelah matang, silahkan ikannya diangkat.
  10. Tambahkan sambal cabai hijau iris, campur tomat, cabai rawit, bawang merah, air lemon, dan sedikit garam.
  11. Aduk bahan tadi hingga rata.
  12. Letakkan bumbu tersebut di atas ikan bakar.
  13. Sajikan dengan sambal yang sudah disiapkan sebelumnya.

Siapa bilang tanpa panggangan, kamu tidak bisa buat ikan bakar yang enak? Nyatanya dengan teflon saja, kamu bisa membuat resep ikan bakar enak.

Punya Alat Terbatas? Silahkan Coba Resep Ikan Bakar Berikut